【資料圖】
1、食材：羊肉500g、桂圓100g、甘蔗200g。
2、先把炒鍋燒熱，不要放油，把甘蔗放入翻炒，把甘蔗本身的水分先把它炒干，把香味炒出，放入桂圓，繼續翻炒。
3、翻炒至桂圓成深色，放入白糖，炒出香味放一大勺植物油。
4、接著放入羊肉，翻炒處香甜味，加水。大火燉煮。
5、把甘蔗頭和桂圓另外盛出，然后把鮮美的羊肉裝盆盛出。香甜可口，膻而不膩。
【資料圖】
1、食材：羊肉500g、桂圓100g、甘蔗200g。
2、先把炒鍋燒熱，不要放油，把甘蔗放入翻炒，把甘蔗本身的水分先把它炒干，把香味炒出，放入桂圓，繼續翻炒。
3、翻炒至桂圓成深色，放入白糖，炒出香味放一大勺植物油。
4、接著放入羊肉，翻炒處香甜味，加水。大火燉煮。
5、把甘蔗頭和桂圓另外盛出，然后把鮮美的羊肉裝盆盛出。香甜可口，膻而不膩。
