(資料圖片)
這個(gè)周末，又有精彩好去處。5月28日—29日，“暢享川味 詩酒射洪”2023射洪美食消費(fèi)季活動(dòng)將在豫園商城舉辦。屆時(shí)將開展啟動(dòng)儀式和美食論壇，眾多國際國內(nèi)名廚及美食大咖將云集豫園。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，你可以體驗(yàn)一份牛肉展現(xiàn)腌制熬煮配料和完美掌控油炸火候的射洪味，一份燒臘感受射洪鹵菜的魅力，一勺燉料燉出小火慢燜的精致追求……牛肉、米粉、燉料、燒臘、洋姜泡菜、黑花生等特色食品以及射洪市國資集團(tuán)文創(chuàng)產(chǎn)品都將精彩亮相。
同時(shí)，論壇將圍繞新融合下的餐飲ip升級(jí)、新餐飲時(shí)代下的產(chǎn)業(yè)融合升級(jí)、新餐飲時(shí)代下餐飲產(chǎn)品的創(chuàng)新與迭代以及如何助力餐飲業(yè)的營銷模式創(chuàng)新、餐飲升級(jí)時(shí)代的投資模式創(chuàng)新等進(jìn)行交流。
此外，射洪市餐飲烹飪協(xié)會(huì)還將發(fā)布射洪市名廚名菜名店成果，2名射洪名廚將代表遂寧參加2023年中國創(chuàng)新與傳統(tǒng)中餐廚藝大賽，以當(dāng)?shù)靥厣似穮①悾故旧浜椴惋嬑幕?/p>
本次活動(dòng)由射洪市人民政府、上海豫園旅游商城（集團(tuán)）股份有限公司主辦。主辦方介紹，本次活動(dòng)將助力持續(xù)打造射洪地方餐飲品牌，展示射洪特色美食文化及魅力，充分發(fā)揮特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)示范帶頭作用，推動(dòng)射洪食品飲料產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。
記者 / 范煜昊
編輯 / 張姍
圖片 /豫園股份
上觀號(hào)作者：上海黃浦
