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中新網(wǎng)廣東新聞7月11日電 (許青青 歐陽瑾)由廣東藥科大學主辦的“2023健康促進與發(fā)展論壇(廣州)”近日舉行，來自中國、美國、荷蘭等8個國家的100多名專家學者參會。記者從論壇了解到，飲食、住房、交通等社會因素對人類健康有著深刻影響。
據(jù)主辦方介紹，本次論壇聚焦促進全民健康和新時期衛(wèi)生健康領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展，圍繞醫(yī)藥衛(wèi)生健康相關(guān)課題開展深入研討，分享國內(nèi)外醫(yī)藥衛(wèi)生健康事業(yè)發(fā)展趨勢和新思路。
美國喬治梅森大學Lawrence J. Cheskin教授指出，美國成年人的肥胖率和糖尿病診斷率相當高，美國肥胖治療國家指南強調(diào)了改變?nèi)藗兩罘绞降闹匾浴ｔ吣洗髮W疾病預(yù)防控制研究院院長梁曉峰也指出，不合理膳食、缺乏運動、吸煙等不良生活方式是慢性病的主要危險因素。
美國國家醫(yī)學院院士、紐約大學全球公共衛(wèi)生學院公共衛(wèi)生政策與管理系教授José A. Pagán認為，飲食、住房、交通等社會因素對人類健康有著深刻影響，干預(yù)這些因素可以改變疾病進程。
中國科學技術(shù)大學公共衛(wèi)生研究院執(zhí)行院長包巍表示，膳食營養(yǎng)不良是導致死亡的首要危險因素，通過均衡飲食、控制體重、降低膽固醇和血壓，以及增加膳食纖維和魚類攝入，可以減少心血管疾病的風險。
他表示，心血管預(yù)防中的非傳統(tǒng)膳食營養(yǎng)因素，不僅應(yīng)該關(guān)注食物選擇，還應(yīng)關(guān)注食物的烹飪方式。不僅應(yīng)該關(guān)注吃什么，還應(yīng)關(guān)注什么時候吃。不僅應(yīng)該關(guān)注食物中的有益物質(zhì)(營養(yǎng)素)，還應(yīng)該關(guān)注食物中存在的有害物質(zhì)(環(huán)境污染物、農(nóng)藥殘留等)。(完)
