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原標題：甘肅省推動四條特色食品產業鏈集聚發展
記者從省工信廳了解到，甘肅省將按照工信部、國家發展改革委等11部門近日聯合印發的《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，充分挖掘區域優勢資源，加快牦牛乳等特色畜產品加工、馬鈴薯高原夏菜蘋果等特色果蔬加工、葡萄酒果酒等特色釀造、小雜糧橄欖油等特色主食加工4條特色食品產業鏈條集聚發展。
近年來，甘肅省通過推動食品工業“增品種、提品質、創品牌”、培育骨干企業、實施強鏈補鏈延鏈項目、加快產業基地建設等措施，加快特色食品產業創新發展。經過精心培育，甘南“中國牦牛乳都”、河西走廊葡萄酒產業帶、定西馬鈴薯精深加工基地、蘭州百合產業基地等產業基地已初具規模；燎原乳業、莫高實業、祥宇油橄欖、藍天馬鈴薯、甘肅爽口源等骨干企業不斷發展壯大。
甘肅省明確，將圍繞省內優質食用農產品原料，支持食品企業采取“企業+基地+合作社+農戶”的經營模式，建設長期穩定的規范化種植養殖基地，不斷提高乳制品等重點行業規范化基地原料比例，增強優質原料保障能力。加快牦牛乳制品等特色產業集群發展，引導企業向傳統優勢食品產區集中，吸引產業關聯配套中小企業。依托各類創新平臺，加強食品共性關鍵技術的研發推廣，支持食品工業企業開展技術改造升級，推動特色食品設計與甘肅地域文化的深度融合。
甘肅省提出，將督促企業落實食品安全主體責任，支持企業建立健全食品安全管理制度，提升企業檢驗檢測和質量安全風險防范能力和水平。深入挖掘絲綢之路文化、民族文化、黃河文化等歷史文化內涵，講好特色食品故事，加快培育特色食品產區公用品牌，提升產區品牌形象，培育特色品牌文化。繼續實施高端化、智能化、綠色化改造，在特色食品生產企業中建設一批數字化車間、5G全連接工廠和智能工廠示范項目，鼓勵企業構建綠色制造體系，推廣應用節水、節能、節糧等加工技術裝備，支持企業創建綠色工廠，加快轉變發展方式。（新甘肅·甘肅日報記者范海瑞）
