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近年來(lái)，榆林榆陽(yáng)區(qū)圍繞“4+2+X”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，按照“提升牛羊、穩(wěn)定豬禽、適度特養(yǎng)、資源利用、振興鄉(xiāng)村”的思路，大力發(fā)展湖羊產(chǎn)業(yè)，著力打造和培育“榆陽(yáng)湖羊”區(qū)域品牌，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)綠色、高效、鏈條式發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙收雙贏。
來(lái)到位于小紀(jì)汗鎮(zhèn)的榆陽(yáng)十萬(wàn)只湖羊養(yǎng)殖基地，行走其中，極目所見(jiàn)，一棟棟高標(biāo)準(zhǔn)圈舍猶如梯田層層疊疊，場(chǎng)景壯觀；圈舍設(shè)備先進(jìn)、干凈敞亮，成群的羊兒在“小院”內(nèi)悠閑地散步。養(yǎng)殖專(zhuān)家親自配比“營(yíng)養(yǎng)餐”，經(jīng)過(guò)5至6個(gè)月的精心飼養(yǎng)，羊子就可以出欄了。
“我公司的養(yǎng)殖板塊涉及一區(qū)兩縣九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共有15個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，總建筑面積45萬(wàn)平方米，總存欄量是10萬(wàn)只，年飼養(yǎng)量可達(dá)到15萬(wàn)只。從前期準(zhǔn)備到手續(xù)辦理，從項(xiàng)目建設(shè)再到投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的全過(guò)程中，榆林市、榆陽(yáng)區(qū)兩級(jí)政府都對(duì)我們給予了非常大的支持力度。”陜西中盛農(nóng)投實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司副總經(jīng)理姚雄偉說(shuō)。
據(jù)了解，成年后的湖羊?qū)⒈凰屯庋蛲涝住⒎指罴庸ぁ⒗鋬隼洳亍⒗滏溛锪饔谝惑w的現(xiàn)代化屠宰加工廠。加工廠位于榆陽(yáng)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地面積166畝，總投資1.05億元，采用雙層立體設(shè)計(jì)，生產(chǎn)、辦公、參觀、體驗(yàn)等區(qū)域功能布局合理。走進(jìn)干凈整潔的車(chē)間，工作人員在標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流水線上分工有序，一只活羊從進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化屠宰車(chē)間到最后分割僅需20分鐘。
“所有羊子都必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)，確保健康安全后再進(jìn)入廠區(qū)，進(jìn)入廠區(qū)后還需要空腹12個(gè)小時(shí)再進(jìn)入車(chē)間開(kāi)展流水加工作業(yè)，屠宰前還需進(jìn)行一次宰前檢疫。”陜西中盛農(nóng)投實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)主任李江波介紹。
經(jīng)過(guò)宰前檢疫、屠宰、胴體冷卻排酸、分割加工、速凍冷藏等一系列精細(xì)化加工后的羊肉，將貼上“烏素榆羊”品牌標(biāo)識(shí)銷(xiāo)往全國(guó)各地。“烏素榆羊”是陜西中盛農(nóng)投實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司為進(jìn)一步打造榆林肉羊地域品牌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民目標(biāo)注冊(cè)的羊肉品牌，因其領(lǐng)先的加工工藝技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品差異化，滿(mǎn)足了不同階層的需求而廣受市場(chǎng)青睞。
“公司目前共有湖羊分割產(chǎn)品130余種，在直營(yíng)店主要呈現(xiàn)60多個(gè)品類(lèi)，主要供應(yīng)榆林市各大火鍋店，可以滿(mǎn)足消費(fèi)者不同的需求。”陜西中盛農(nóng)投實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司直營(yíng)店店長(zhǎng)陳豐說(shuō)。陜蒙情農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理王虎軍做榆陽(yáng)農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售已有20多年，積累了大量全國(guó)各地的客戶(hù)，豐富的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)讓他非常看好“烏素榆羊”這個(gè)品牌。“從中盛公司投產(chǎn)初期，我們就開(kāi)始考察他們的規(guī)模和運(yùn)行體系，所有效果都超出了我們的預(yù)計(jì)，加上我們先進(jìn)的技術(shù)，目前湖羊肉市場(chǎng)前景很好。”王虎軍說(shuō)。
中盛牧業(yè)以“讓老百姓吃得上的高品質(zhì)羊肉”為目標(biāo)，通過(guò)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的生產(chǎn)加工，提升羊肉產(chǎn)品質(zhì)量，采取“公司+合作社+種植大戶(hù)”等方式，讓農(nóng)戶(hù)深度嵌入產(chǎn)業(yè)鏈中，互促互贏。目前公司年收入達(dá)20億元，年屠宰量達(dá)100萬(wàn)只，累計(jì)為農(nóng)戶(hù)分紅1000多萬(wàn)元，為周邊群眾提供就業(yè)崗位600多個(gè)。“下一步，我們將鼓勵(lì)和引導(dǎo)更多企業(yè)和經(jīng)營(yíng)主體高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)養(yǎng)殖基地，通過(guò)實(shí)施畜牧業(yè)品種改良、疫病防控、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)等，努力提升榆陽(yáng)畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)代化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。同時(shí)，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)培訓(xùn)，提高他們的養(yǎng)殖能力，給廣大農(nóng)戶(hù)提供有關(guān)畜牧業(yè)的技術(shù)服務(wù)，抓好養(yǎng)殖基地的增畜補(bǔ)欄工作，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展打好基礎(chǔ)。”姚雄偉說(shuō)。
