原料：牛肉、大蒜、小蔥葉、老抽、黑胡椒、孜然、辣椒粉、鹽、白糖、白芝麻、孜然粉、花生油。
做法步驟：
(資料圖片)
第1步、牛肉切成厚片再切成塊。
第2步、用清水洗干凈里面的血水擠干，里面加少許白糖，鹽，黑胡椒和淀粉用手抓拌均勻。
第3步、里面加一勺花生油抓拌均勻鎖住水分腌制十分鐘。
第4步、大蒜去皮洗干凈去掉根部。
第5步、鍋中倒油，油熱將大蒜粒放進去翻炒至煎黃撈出。
第6步、鍋中余油將腌制好的牛肉粒倒進去。
第7步、大火翻炒至變色。
第8步www.nfysw.com、炒好的大蒜粒放進去翻炒均勻。
第9步、里面加一勺孜然粉翻炒均勻。
第10步、加一勺辣椒面翻炒均勻(愛吃辣的可以多加)。
第11步、抓一把熟白芝麻放進去翻炒。
第12步、關火裝盤。
第13步、蒜香濃郁，牛肉鮮嫩超級好吃。
